COYAMA

築48年の印刷工場をセルフリノベーションし、本とコーヒーとアートを楽しめるお店をつくりました。

ブックでカフェという形態であること

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ブックカフェ   買いたくない

って組み合わせでまあまあ検索されてるんですよね。

新刊を置く際に悩んだ話です。

そりゃあ、誰も触ってない新品のものと誰かが飲食しながら読んだ本だったら

新品がいいに決まってますよね。

 

このお店の形態で始める際には「古本だけだし、いいか」という考えでした。

(現在扱わせてもらっているZINEはサンプルをいただいていたのでそれを置いてます。)

でもやっぱり、書店に行くと、新刊仕入れたい!という気持ちが強くなります。

古本も新刊もないと作ってみたいコーナーができないということも起こります。

そこで出てくる問題が「どういうルールで本を読んでいただくか」でした。

飲食と本を共にするお店ではそれぞれに答えを持っていることでしょうが

私はわたしなりに考え込みたかったので、自分のお店で答えを出してから色んな形態のお店に行って勉強しようと思っています。

 

さまざまな考えと気持ちがせめぎ合い、頭の中は賛成意見と反対意見が行ったり来たりしました。

お店としては単純に「気にする人は買わなければよいだけ」でも良いのかもしれません。(それを「本屋は覚悟している」と言ってる人がいて、カッケーと思った)

けどもし自分が本を作った時にそういう店に置きたいかといったら「うーん、どうだろう。チョットフクザツ。」と感じ、小さい店の小さいコーナーだけど、そこがお店の全部を表しているようで、めちゃくちゃ引っかかってしまいました。

そこからは頭の整理のためにノートに何度も同じ内容の図と文を書き出しました。

※大前提としてみなさんとても丁寧に扱ってお読みいただいています。

ただお店としての方針を決めておかない事には何かあったとき自分の中で対処ができないと思いこの文章をまとめています。

 

A:古本コーナーと新刊コーナーを分け、なおかつ新刊は飲食禁止

良い点|・本が汚れない

悪い点|・展開したい棚が作れない・期待していたサービスと違うと思われる

気持ち|・ベストな状態を届ける責任がある ・憂いがなくなる

 

これに対する案は

 

B:古本と新刊を自由に並べ、どれでも自由に読める

良い点|・展開したい棚が作れる

悪い点|・古本化する・新品購入したい層は買わない

気持ち|・通常の書店でも多少の傷や汚れはついている

 

これらを、

一番肝心な「中身(本の最大の価値)だけを得て、購入しない」というモヤモヤ感をプラスして天秤にかけると、やっぱりどの理由と比べてもずっしりと重く動かず、つまりAとなりました。  

 

もともとCOYAMAは「読書する空間」に特化したいわけではなく「ヒントを見つけてもらいたい、リフレッシュしてもらいたい」という気持ちがあり、COYAMAでのそのツールは本であり、ギャラリーでありました。

じゃあそれをするためにはゆっくりコーヒーを飲みながら鑑賞してもらおう。

気に入ったなら家にお迎えして生活のプラスにしてほしい。

 

ここからは展望です。

本当は新も古もごっちゃに置いて自由に読んでもらいたい。

その上で100%購入をしてくれるならBでもいいのだ。

でもそれはありえないことなので、Aになるわですよね。

しかしながら実際その条件でも本は売れていて、何故買ってくれたのか考えました。

※COYAMAでは古本価格のものと、古本でも定価(8%安い)のものがあり半々くらいで売れています。

1:汚れがない・汚れを気にしていない

2:古本であると承知している、少し安い

3:購入していない本を飲食しながら読むには抵抗がある

4:COYAMAを気に入ってくれた・わざわざ来たからには何か買っていきたい

でしょうか。

 

選書を除いてお店ができることは4を磨いていくこと。 

COYAMAで購入するということの価値をどれだけ作り上げられるかにかかっているかというのは、どれだけ「良い体験」をしてもらる準備ができるかということですね。

当然の最低限事項ではあるけど、同時に際限のない取り組みにもなるので

少しずつできる事を良い空間、良い体験に反映できればと思います。

そうしたら、Bにできる日がくるかもしれない。

 

少し逸れますが本の体験について、妄想もわわんな話。

 

電子書籍も簡単に販売できたらいいなのになと思います。

本屋も電子書籍仕入れる。そのツール開発なんて、もうされてそうですね。

実際、旅行本などではスマホにダウンロードして閲覧できるものがあって

めちゃくちゃ便利だなと感じました。

旅行に行く前には二人で一緒に話ながら見てわいわい言って、旅行に行く時にはダウンロードだからネットワークも気にせずさくさく。

映画のように「これは映画館で見た方がいい」「これはDVDを買おう」と同じように

この本はリアルブック、この本は電子書籍が適してる、という評価のされ方や売り方が一番消費者ファーストな気がします。

 

いつからかわかりませんが、美術館などの展示物で「体験型」がとても増えたように感じます。(そしてめちゃくちゃ並ぶのでいつも飛ばしてしまう)

モノにお金をかけるより、旅行などの体験を優先させたいという流れみたいですね。

本の「読む以外の体験」って何があるんだろうと考えた時に、工夫を凝らされた絵本が思い浮かびました。

中でも青幻舎のbigbookを知った時の衝撃はすごかったです。

小さいこどもにとっては、もうこれは、世界!世界なんだよな。本の世界に潜っていける、でもしっかり本。

大人サイズも出してほしいぜ。

なので新刊をスタートするときには絶対にこの本を置こうと決めていました。

 

長いこと逸れましたが、

まだまだ物量少ない小さな店ですが、こんな考えでもって選んでいきたいです。

でも、なんかあったらすぐ変えていくスタイルではあります。

 

おわり

BOOK / ROOM

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COYAMAの店名に「BOOK」や「CAFE」、「GALLERY」をつけなかったのは
その人それぞれにお店を勝手にイメージをもってらいたかったからです。その人にとって一番都合の良い覚え方ですね。

カテゴリーをつけた方がすぐに認知されやすいのでしょうが、

限定してしまうとある分野のお客さんの「行ってみたい」の選択肢から除外されてしまうという不安がありました。
それに、今後自分がやりたい事をやる際に踏みとどまるという無駄を生む可能があったからです。

お店をオープンするにあたっては極力わかりやすく始めた方がいいだろうと考え、最初はブックカフェ、次にギャラリー、平日はデザインやってます、という切り離した状態の説明にしました。


こうしておいたことで、これから「ROOM」を追加できました。

「本屋で自由に作業する」って本が買える図書館みたいですね。

オープン時に最後までつけようか迷ったコピーは「ヒントライブラリー」だったこともあり

ライブラリーが合っているかも、とも考えたのですが

今回はBOOKが既存で展開していて、作業だけの人もいれば本目的だけの人もいるので

「水曜日はBOOKとROOM」としました。

 

そして、その次は「DESIGN」や「EVENT」を追加したいと考えています。こちらはまだぼんやり。
追加というと新たに始めるように聞こえますが、最初に生業として始めたのはデザインですから、軸は変わりません。
「デザイン目線でヒントが見つかる場所」として、少しでもお金が動く仕組みを作ろうと考えた結果です。
「お金が動く」という書き方を迷いましたが、やっぱりお金がないと次に楽しんでもらうための準備ができない(&私が生きていけない)ですからね。


あれもやりたいこれもやりたいを土日にギュッとすると無理が出てくるので頭を悩ましていたのですが、「(できる範囲で)平日を使えばいいじゃないか」という単純なことに気づかなかったんですね。

 

本屋で平日の仕事できたら捗るだろうなあやってみたいなあとは思っていましたが

平日なんておもてなしどころじゃないし、そもそも需要あるのか?ないよなー、程度でしたし
あっちこっち、何がしたいの?と感じられてしまうのが一番怖い。

でも、「意外とみなさん自由にやってくれる」と気づいてからはもう逆に、できそうなのに、やってみもしないで、何で一個に絞らなきゃいけないの?というオラつきモードに変わりました。

また、「平日にこの空間を使っていないなんて、もったいない」

と言っていただける事が多かったことも後押しの一つになりました。

 

全部わたしの生活・仕事・趣味として動いている事をつなげただけなので、

個人としては広がれば広がる程まとまっていきます。

それをCOYAMAとして、ひとかたまりのイメージで伝えられるようカバーしてくれるのがデザインだと考えています。 

それでうまくいかなかったら、また変えていけばいいかな、という感じです。

COYAMA行ったらなんかまたやってんだろー、と思ってもらえるように更新し続けたいです。

 

おわり

4年

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川崎経済新聞さんに記事にしていただきました。

https://kawasaki.keizai.biz/headline/714/

 

短い時間でしたが、まとまったお話をするのが初めてだったので

人様に説明できるようになんとなく準備しておいた言葉が全然出てこず焦りました。

ノート何冊にも考えてきたこと実践してきたこと書き溜めたのに、何一つ思い出せず。

(辛い記憶すぐ忘れるので、また同じことを繰り返すタイプ)

今度何か伝える機会があったらすぐ答えられるようにしたい。

 

履歴ざっくり振り返り 

2010-2011 木工、サイン会社の営業

(1ねんしかいないけど、もうつかれた、たいりょくのげんかいだ)

 

2012-2016 デザイン事務所で販促や展示の仕事

(本屋だ、私がやりたいの本屋だ、そしてコーヒーを勉強しよう)

(おばあちゃんの家、武蔵小杉だな。改装して住めるかな?)

 

2016-2017 デザイン制作会社派遣社員 個人事業と両立

(自由時間をつくるためにじわじわと一人になっていく計画)

 

2018-2019 個人事業1本 

(親戚との話し合い、実施に向けての計画ねりねり)

2018.05-実施計画開始、2018.12- 解体作業開始

2019.05 お店オープン

 

今年に入って学んだことは、

・スケジュールは想定の3倍にしておく(人間は風邪をひく)

・徹底して養生シートは貼っておく(人間は塗料をこぼす)

これだけ守れば未来の自分が感謝すると思います。

ふりかえってスタートの話

何事も、ベースの理由1+2つの理由が重なったときに初めてやろう!と決めます。

買い物が分かりやすく

「季節の変わり目、服新調したいな」+「ムッチャカワイイ・・・」「この価格最高」

で、もう迷いなく買います。

 

大きな決断になればなるほど理由が必要です。

今回のお店の場合は始める理由がいくつもありました。

ベースの「自分の好きなものを並べられる場所ほしい」+

1:自分を含めた周りの仲間が店づくりの仕事をしていた

2:デザイン視点で面白そうな本を集めていた

3:今までやりたいことができなかった母が、図書室をつくりたいと言っていた

4:自分で淹れたコーヒーを提供したい

5:設計およびセルフリノベーションができる

6:今まではデザインを納品して終了だったが、その先を経験したい

7:実現できそうな場所があった

 

今まで自分が経験してきたことと、場所、人、にかなり恵まれました。

もうこんだけ揃ったら、逆にやらないという理由がない。

やりたいだけだと時間がかなりかかりますが、

7番があったことでものすごくショートカットできたのだと思います。

自由にできる空間があるのって本当に強いなと実感しました。

 

周りの人にめちゃくちゃ協力してもらってできた場所です。

どんな仕組みで還元できるか、これからどんな面白いことができるか毎日考えています。

私としては始める前から自分だけではなく、友人知人、これから知り合う人

みんなに関わってもらいたいと勝手に思っております。

 

自分が土日に休めるようにするのも

単にアルバイトを募集するのではなく、

生活の基盤をしっかりと持ち、なおかつ本・コーヒー・デザインで何かをやってみたい

そんな人いないかな…とつねづね考えてます。

自分のできる範囲で店づくりとかデザインの仕事とか共有したい。

軌道に乗ったらまた改めて考えてみようと思います。

 

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お店できてました

5月1日、武蔵小杉にお店をオープンさせました。

https://coyama.net/

 

コーヒー片手にデザインを中心とした本を自由に閲覧していただけるお店です。

本は古本として販売もしています。

6月には隣の部屋をギャラリーとしてオープンさせます。

 

あまりにも強行スケジュールで、(当初はゆったりスケジュールだったが自分のせいで強行になった)

丁寧な記録をつけるまもなくここまできました。

 

本当は定点カメラをつけたり、使った材料などを細かく記録したかったのですが…。

記録して見返すのが趣味なので、こちらでは思い出した順にぽちぽちアップしていきます。

 

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はじまりました

自分のお店、やりたいなあと思って何年経ったかわかりません。

周りの人に「やりたい」から「やろうとおもう」と言い始め「やる」の現在になりました。

今年の夏に3駅先へ引っ越して、そのバタバタが終わってようやく自分でガタガタ作ってきた部屋への愛着が湧いてきました。

遅いですけど、そういうものなんですね。あーもうここに住むことはないんだなーってかんじですかね。

住んでるうちに始めてたら何と楽なことだっただろうと思いますが、近すぎると「やっぱり次の週末やろう」のタイプだったようです。

 

これはお店側の去年冬の状態です。 

左側にリビングが繋がっていて、そこで生活していました。

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こちら側をブックカフェに、リビングを小さなギャラリーにしようと思っています。

スケジュールとやりたい事の核だけ決めて見切りスタートしたので、

飲食ほぼ未経験なので、毎晩「あれどうしよう」「これどうしよう」状態でガクガクしています。

 

まずは天井を解体しました。

ボードを剥がすのは知り合いの大工さんにやってもらい、私はちょこまか掃除をしていました。

何の保護シートもかけなかったので、一瞬にして埃まみれの廃屋になりました。

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写真は暗くわかりづらいですが、い〜感じの天井裏でヤッター!でした。

 

ツイッターとインスタをちょこちょこ更新していますが、

どう使い分けるか迷っています。

COYAMA (@ccb1314) | Twitter 

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次は天井の塗装です。

これから

来年の春頃にはこの家を離れ新しく家を建てることとなりまして、

それもそれで毎日わくわくしております。

それじゃあ頑張って住みよくしたこの家はどうするのか?

元印刷会社だった場所を活かし、本とコーヒーのお店をつくりたいなと考えています。

まだ計画段階で、多方面の許可をとっているところなので実現できるかわかりませんが

ずっとやりたかった事なので、なんとかトライできたらと思います。

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印刷所だった場所の掃除。

とりあえずめちゃくちゃウキウキしてます。